Семена льна — лекарство или еда?

На Руси говорили: «Щи да каша — пища наша», а вы знаете, о какой именно каше речь? Вполне может быть, что о каше из льняного семени. Пшено из проса и манная крупа появились значительно позже. И хотя не менее вкусны, полезных свойств в них намного меньше. Но главное — ни одна из известных и популярных нынче круп не имеет такого магического воздействия на женскую красоту.

Чудодейственные способности льна

• Льняное семя повышает уровень метаболизма, стимулирует обмен веществ, очищает организм от шлаков и токсинов. Это очищение самым благоприятным образом сказывается на состоянии кожи и помогает избавиться от досадных лишних килограммов.
• В льняном семени содержится большое количество ненасыщенных жирных кислот, поэтому регулярное употребление льняной каши нормализует жировой обмен и служит профилактикой ожирения.
• В семенах льна есть уникальный компонент — лигнаны, которые называют подобием гормонов. Лигнаны предупреждают рост злокачественных клеток, поэтому льняное семя показано при климаксе и мастопатии, при склонности к образованию тромбов и ослабленном иммунитете. Именно поэтому лён активно используют в фармацевтике.

Льняную кашу диетологи рекомендуют в постпраздничные дни — после обильных застолий с острыми и жирными блюдами тёплая каша быстро насытит и успокоит слизистую. И не стоит забывать, что это очень калорийное блюдо, плохо сочетающееся с майонезом, орехами и другими жирными продуктами.

А те, кому не по вкусу заваренные кипятком семена льна, могут использовать другой рецепт: измельчённое блендером льняные семечки залить кефиром или йогуртом, добавить ягод и наслаждаться оригинальным десертом. Только следует иметь в виду, что большое количество клетчатки, которую содержит лён, при употреблении в пище требует много жидкости. Поэтому, если в вашем дневном рационе появляется льняное семя, количество выпиваемой за день воды нужно увеличить.

Да, вы правы — самостоятельно определиться с тем, сколько, когда и как есть льняной каши или льняных десертов непросто. Но у вас всегда есть выход — обращайтесь к специалистам.

Они подскажут, что есть и в каких количествах, помогут составить рацион со сбалансированным количеством белков, жиров и углеводов, введут в меню продукты с витаминами и минералами, при необходимости подберут необходимые для стройности блюда. И поделятся секретами стройной фигуры. 

Под их чутким руководством:

• ваша талия станет тоньше, бёдра стройнее, а личико свежее и ещё прелестнее;
• вы избавитесь от проблем с давлением, уровнем сахара в крови и чрезмерным количеством холестерина;
• научитесь в самом вкусном выбирать ещё и полезное;
• получите удовольствие от примерки модных платьев минимум на два размера меньше, чем раньше;
• каждое утро будете радоваться своему отражению в зеркале, блеску глаз и красоте кожи.

И всё это вы сможете благодаря комплексным программам коррекции веса и фигуры, которые созданы по рекомендациям Федерального Исследовательского Центра питания и биотехнологии.